ミックスホルモン(^O^)

以前、ホルモンについて話をしましたが、今回は続きです。

牛の食べられる内蔵についてご紹介します。ホルモンを好きな方々にとっては聞き慣れた名称ばかりかもしれませんが…まずは心臓(ハツ)から、ハツはあっさりした味とコリコリとした食感が特徴な部位です。
次に最もポピュラーな肝臓(レバー)は、鉄分を非常に多く含んでいるので貧血気味の女性には非常に最適な食材です。次は脂肪の少ない「ハラミ」と呼ばれる横隔膜、そして同じく脂肪の少ない「マメ」と呼ばれる腎臓ですが焼肉や煮込みに適した部分です。

その他に、胃の「ミノ・ハチノス・センマイ・ギアラ」や小腸部分の「ヒモ」や大腸部分の「シマチョウ」などがあります。ボクチョクの佐賀産和牛のMIXホルモン、いろいろな部位が楽しめるので是非おススメです。

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鹿児島黒豚の完全無添加ウインナー・ベーコン

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こんにちは♪ボクチョクのさかちーです。
最近、痩せてスリムになった夢を見ました。正夢になったら、良いのになぁ♪(*^ω^*)v

私達の生活に深い関わりを持つ豚ですが、元々は猪と同じ様な毛深い身体つきをしていました。
これを食用として飼育する為に品質改良が進められ現在の様な姿になりました。

豚肉のブランドでは黒豚やイベリコ豚などがありますが、特に鹿児島県産の黒豚は高級品として大変有名ですね!

通称「黒いダイヤモンド」とも言われていますが、戦国時代から薩摩では豚肉を「歩く野菜」と呼び、九州の大部分を制覇した島津氏は兵糧として栄養価の高い食料とする為に戦場に生きたままの豚を運んでいたと言う逸話も残っている様です。

そんな鹿児島黒豚を贅沢に使った焼豚やベーコン、ウィンナーを発売しました。無添加で健康に良い上に激ウマです。

黒豚のハムや焼き豚の通販ギフトは、ボクチョクで決まりです!